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Letras com Aromas

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Letras com Aromas

Tenho um segredo para vos contar...

10:03 | Publish by Unknown

Tenho um segredo para vos contar: ontem, para quem não soube foi o meu quadragésimo primeiro aniversário e foi um dia em grande. Foi um dia cheio de peripécias divertidas, cheio de comidinha fantástica e de AMIGOS maravilhosos.

Não sei se sabem mas o grupo de amigos que tenho são daqueles mesmo do coração. Antigos, que já vêm do tempo de escola e mais recentes, mas que não deixam de vincar a sua marca no meu sentimento mais profundo de paixão.

O ano tem sido maravilhoso, apesar de tudo o que me aconteceu e tem deixado um rasto de alegria, orgulho e entusiasmo nesta vossa Marquesa. Se não acreditam eu passo a explicar: uma grande amiga da zona centro do país (mais propriamente Rio Maior) que não gosta de cozinha e evita o mais possível lá entrar, fez ontem um bolo em minha honra, como ela própria explicou, que estava delicioso. Pelos vistos não foi a primeira vez que o fez, mas o meu sentimento de orgulho transbordou quando o vi e quando me foi explicada a razão. Só por ti é que fui para a cozinha e fiz este bolo para o teu dia de aniversário. Espero que gostes. Não posso deixar de partilhar convosco o petisco, deixo só a imagem porque o bolo em si desapareceu durante o almoço.

Bolo de Chocolate da Helena
Imaginem esta cena, três mães fantásticas e três crias maravilhosas num restaurante japonês (já vos falei dele há uns posts atrás) num repasto que nos deixou os olhos em bico de tanto sushi e sashimi e teriakys.... e no fim um bolo de chocolate vindo de propósito de Rio Maior só para mim... Deitávamos comida e bolo pelos olhos, mas deliciámos-nos até há última migalha. Obrigada Helena por teres contribuído para um repasto de sonho!

Como se não bastasse o jantar a três, a família cá de casa, também foi 5 estrelas: fomos ao McDonald's!!! Não se riam. Não havia tempo para mais tendo em conta que tínhamos bilhetes para a estreia do meu filme favorito o Hobbit. Comemos a correr, sentámo-nos na sala, levámos com 20 minutos de publicidade e eis senão quando o filme começou... Era o filme errado!!! Tinham-nos vendido os bilhetes para o Exodus e não para o meu filme de eleição.

Corremos para a bilheteira a para armar guerra. Queríamos o nosso dinheiro de volta ou os bilhetes para o filme certo.... Bolas! Não havia lugar juntos. Queremos o dinheiro! Nunca mais cá voltamos... Achávamos nós: o gerente restituiu-nos o dinheiro e ofereceu-nos novos bilhetes para sexta feira à mesma hora... Baixámos a cabeça em veneração e voltámos para casa com um balde enorme de pipocas que ainda hoje descansa na bancada da cozinha, cheio pelas bordas....

Tenho um segredo para vos contar: não queria ter tido outro dia de aniversário!

OBRIGADA a todos por se terem lembrado da vossa Marquesa, desde a família aos amigos de coração!

Já agora: deliciem-se hoje só com a vida...

Etiquetas: Fait divers 2 comentários

Tabelas de conversão

18:19 | Publish by Unknown

Quando nos dedicamos, seja durante os dias de chuva ou no dias que antecedem uma quadra festiva como a que se advinha, à procurar receitas sejam de entradas a pratos principais, de sobremesas a petit-fours, deparamo-nos muitas vezes com medidas de peso que não são as nossas e às quais não estamos, nem um pouco, habituados. Ou melhor, já ouvimos falar nelas e, muito provavelmente, já nos questionámos mas afinal de contas isso pesa quanto?

Hoje, por via das dúvidas para vos ajudar no vosso Natal deixo-vos com uma tabela, pela qual me sigo religiosamente, na esperança que os meus doces, sobremesas e pratos principais saiam da melhor forma.

Se de alguma forma ajudei, já ganhei a minha tarde...

   
Manteiga  
Cup Gramas
 1/4 57g
 1/3 76 g
 1/2 113 g
Alimentos Secos  
Farinha e Açúcar de Confeiteiro
Cup Gramas
 1/8 16g
 1/4 32 g
 1/3 43 g
 1/2 64 g
 2/3 85 g
 3/4 96 g
1    128 g
Farinha para pão  
Cup Gramas
 1/4  34 g
 1/3  45 g
 1/2  68 g
1     136 g
Açúcar granulado ou Açúcar normal  
Cup Gramas
 2 Colher de sopa  25 g
 1/4  50 g
 1/3  67 g
 1/2  100 g
 2/3  134 g
 3/4  150 g
 1  201 g
Açúcar amarelo  
Cup Gramas
 1/4  55 g
 1/3  73 g
 1/2  110 g
 1  220 g
Mel, melaço, xarope  
Cup Gramas
 2 colheres de sopa  43 g
 1/4  85 g
 1/3  113 g
 1/2  170 g
 2/3  227 g
 3/4  255 g
 1  340 g

Aproveitem, atrevam-se e... já agora: deliciem-se!


 

Etiquetas: Fait divers 1 comentários

Tarte de alheira com espinafres

16:51 | Publish by Unknown

Há muito pouco tempo dei-vos a ver, cheirar e... quase comer uma foto de tarte de alheira com espinafres que fiz para um lanche ajantarado em casa do meu irmão.

Assim, hoje decidi partilhar, finalmente dirão alguns de vós, a receita convosco. Não que não quisesse fazê-lo mais cedo, mas porque pura e simplesmente me esqueci.

Podem fazê-la em qualquer altura do ano. Até nesta quadra que se adivinha. Seja como entrada, seja como petisco enquanto esperam pela abertura das prendas. Basicamente, para quando e onde a quiserem comer.
Não vos empato mais... Aqui vai a receita...

Ingredientes

1 base de massa quebrada
400 g de espinafres
1 alheira sem pele e cortada em rodelas
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
400 ml de natas
4 ovos
sal e pimenta q.b.
noz moscada q.b.

Preparação

Comecem por ligar o forno a 170º.
Levem uma frigideira ao lume com o azeite e os alhos. Mexam bem e depois de quente juntem os espinafres. Temperem com sal e deixem cozinhar até a água se evaporar. Reservem.
Numa tigela juntem as natas e os ovos, temperem com sal, pimenta e a noz moscada. Batam bem e reservem.
Espalhem a massa na tarteira. Aconcheguem-na bem e espalhem a alheira, os espinafres e o creme.
Levem ao forno durante mais ou menos 40 minutos ou até ficar bem coradinha.

Como sempre: uma receita fácil e prática. Já agora, se por ventura, por esta ou por aquela razão não vos falar até ao Natal, desejo-vos desde já um EXCELENTE NATAL para todos vós e para as vossa famílias.

Entretanto, caríssimos, deliciem-se...

Etiquetas: Entradas, Petiscos 1 comentários

Cheira a Natal

14:02 | Publish by Unknown

Está frio, chuvoso e muito, muito desagradável. Tive vontade de me aconchegar numa manta, fechar os olhos e dormir... Mas depois lembrei-me de uma receita que tinha visto em tempo de bolinhos de canela.
Hummmm... pensei eu, isto ia lá era com qualquer coisa deste género. É assim foi. Meti mãos à obra e eis se não quando o cheiro a Natal chegou à minha cozinha vindo do forno.

O sorriso chegou aos lábios mais rápido do que quando o Sol brilha. Garanto-vos que ainda não os provei e estou com algum receio de estarem muito doces. Sim já sei: essa coisa de muito doce não existe. Só mesmo na minha cabeça. Para vós, caríssimos gulosos, cá vai a minha partilha de hoje...

Bolos de canela

1 embalagem de massa para croissants
100g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
55g de açúcar amarelo
50g de açúcar branco
1colher de chá de canela

Liguem o forno a 170 graus.
Derretam três quartos da manteiga e coloquem-na numa forma de tartes fechada (ou seja, sem fundo amovível) e misturem o açúcar amarelo. Depois de bem misturado e sem grumos, reservem.
Agora desenrolem a massa (que encontram à venda no Continente na secção das massa frescas) e fechem o picotado que a massa tem com o fundo de uma colher de sobremesa. O resultado final é uma folha completa de massa.
Com a restante manteiga barrem a massa e polvilhem-na com a mistura, que fizeram numa taça à parte, do açúcar branco e da canela. Polvilhem bem, não sobra nada na taça.
Agora enrolem a massa em comprimento não largura, senão só fazem três bolos. Bem apertada e cortem em pedaços de 5 cm/s cada.
Levem ao forno durante 20 minutos e desfrutem de um doce fantástico.

Já agora: deliciem-se....


Etiquetas: Sobremesas 0 comentários
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