A pedido da minha "americana" favorita e devido ao "mar de lágrimas" que terei feito correr com o último texto que escrevi (os meus "americanos") deixo-vos hoje a receita do melhor Bolo de Chocolate.
Este bolo foi desde sempre o melhor que comi até hoje. Esta receita tem cem anos - diz a minha mãe. Já a fiz milhar de vezes e só o da minha mãe é que fica fantástico.
Dizia a minha prima que depois de ler aquele texto que precisava mesmo de uma fatia de Bolo com Chocolate. Assim, aqui fica e façam-me o santo favor de a experimentarem.

Ingredientes
2 Chávenas de açúcar branco (é indiferente o tamanho dela, mas façam com a mesma para todas as medidas)
2 Chávenas de farinha
4 ovos grandes e inteiros
1 Chávena de óleo
1 Colher de chá de fermento
100 gr. de chocolate em pó
1 Chávena de água a ferver
2 quadrados de chocolate de leite.

Preparação
Pré aqueçam o forno a 180º.
Deitem tudo, menos a água e os quadrados de chocolate, para uma tigela, mexam até a massa fazer bolhas e a batedeira deitar fumo.
No fim vertam a água a ferver com os quadrados de chocolate lá dentro e derretidos, mexam novamente e deitem a massa numa forma (amovível ou não) untada com manteiga e polvilhada de farinha para não pegar.
Levam o bolo ao forno durante 45 minutos, mas como o vosso forno pode ser diferente tenham sempre em atenção.
Em caso de não saberem como: usem a técnica do palito. Inserem-no no bolo se sair molhado está mal cozido, se sair seco está na hora de lamberem os beiços!

A todos, mas em especial à minha "americana" favorita: deliciem-se...

Estávamos em 1985 no último mês desse ano e a minha tenra vida tinha acabado de dar uma volta de 180º. Tudo tinha mudado e não tinha sido para melhor. O meu pai tinha acabado de partir, eu tinha feito doze anos e o Natal tinha-nos deixado há umas horas...
Pensei que nada mais poderia correr mal. Nada seria como dantes. O meu dançarino favorito tinha levado os seus pés, onde eu colocava os meus para dançar, para nunca mais voltar...
Restavam-me a minha mãe, o meu irmão, os meus avós, os meus tios e a minha prima. A minha quase irmã, os meus quase pais.... Estava enganada!
Umas horas depois do Natal ter terminado, também fiquei sem eles. Foram-se embora! Tinham de emigrar! Tinham de procurar uma vida melhor! Tiveram de me deixar!
Vinham, e vêm, praticamente todos os anos passar férias connosco, mas não era a mesma coisa!
A minha família, em questão de dias, tinha ficado mais pequena! E eu tinha ficado mais pobre! Nem emigrar me faria mais rica naquela altura.
"Depois de trinta anos porque é que falas disso agora?" É uma pergunta legítima a que fazem, mas hoje era dia de pôr no papel um pouco da história desta vossa Marquesa e prestar homenagem a três pessoas tão importantes na minha vida!
Já vos contei histórias da fantástica mulher que me deu vida a quem para além de Mãe, chamo Amiga; histórias da mulher que a ajudou a criar-me que para além de Avó foi a mulher que me ensinou o sentido da vida com as maiores doidices e hoje é dia de vos contar a histórias dos meus "americanos" favoritos.
Imaginem o meu tio, para quem não o conhece, claro!, com uma barriga avantajada mas de todo gordo, com as unhas sempre encardidas, devido à sua arte de trabalhar em carros, com um cabelo meio acinzentado, algo que tem desde os seus dezasseis anos e com o sorriso e abraço mais quente do mundo! Este é o meu Tio Mino. Aquele que correu "Seca e Meca" comigo e com a minha família durante a férias! Aquele que me sentou num cavalo a primeira vez! Aquele de quem me orgulho de ser a sua sobrinha!
Agora observem com atenção aquela senhora pequena, de olhos esguios, com as unhas mais bonitas que alguma vez vi e com as mãos mais perfeitas para trabalhos de agulha! Conseguem vê-la lá ao fundo? Conseguem ver aquele sorriso largo e rasgado quando a sobrinha diz um disparate ou uma asneira cabeluda, coisa que ela não admite a muita gente? Conseguem? Essa é a minha tia Tilde. Aquela que faz tortas de laranja como ninguém e que adora os meus beijos no pescoço!
Só falta mesmo a minha"irmã". Aquela de quem sinto tanta falta, aquela de quem cada vez que falamos ao telefone estamos horas infinitas sem nos preocuparmos com os euros que gastamos.
Querem conhecê-la? É pequena como a mãe, magra (estúpida) como só ela e deliciosamente "mãe galinha" como uma "mãe galinha" pode ser! Tem três filhos! Todos homens. Todos enormes e todos adoráveis! E eu tenho orgulho da forma como os criou, como os educou e como os transformou em verdadeiros homens de futuro!
Este são os meus "americanos" que tanto amo e tanto adoro!
Hoje é dia de lhes prestar homenagem. Hoje é dia de vos contar a sua história!
Já agora: deliciem-se...

Já lá vai algum tempo em que a correria e os tempos de espera faziam parte da minha vida diária... Agora voltaram outra vez! Já não estava habituada.
Às duas da tarde, às vezes, às três da tarde e almoço "viste-lo por um canudo". A sério que já não estava habituada.
Ficar "sem pés" por cansaço, costas "descadeiradas" por não ter onde sentar o "quiosque": já não estava habituada! 
Mas como sempre são inerências da vida de quem trabalha. Não que o facto deste ano e meio em que estive de Profissão de Mãe não tivesse trabalhado e bastante, no entanto, quando tinha fome comia, quando cansada, sentava-me...
Agora se tenho fome: só paro quando acabo, se estou cansada: espero que o cansaço passe...
Tinha saudades disto! Tinha saudades da correria, das esperas, da fome e do cansaço...
Mas digo-vos de coração: já não estava habituada!
Deliciem - se...