Receitas Afrodisíacas Capitulo 4

Só faltava mais esta... Outra receita afrodisíaca? Claro! O que é que falta num menu que se quer Suicídio Sexual? A sobremesa.

Já está feita e mais uma vez não vos vou dizer o nome que lhe demos no famoso almoço do gang, pois, como dizê-lo, não é bonito, é giro, dá para rir, mas não é bonito. Digo-vos o nome verdadeiro Panacota com molho de morango e canela.

Como podem ver pela imagem aqui ao lado, esta é a famosa panacota, no final do texto poderão ver com ficou depois da primeira foto... É tão boa, tão boa, que eu que até não gosto muito de doces como e choro por mais um bocadinho. Não é uma sobremesa muito doce, o que na minha opinião ajuda, e vocês ao elaborá-la até podem cortar, ou adicionar conforme a vossa gula, no açucar. Tem também outra vantagem, se não quiserem fazer o molho, podem sempre comprar um doce para barra rnuma loja qualquer, mas terem o prazer de a apresentar e dizer que tudo o que ali está foi feito por vós e ouvirem de quem come um delicioso: "hummmmmm...que maravilha"; nada bate a sensação, o prazer e a delicia.

Agora vamos à receita, certo? Claro aqui vai...

Panacota com Molho de Morango e Canela 

300 cl de leite (meio gordo)
200 g de natas
1 pacote de açucar baunilhado, ou seja 10 g
6 folhas de gelatina incolor

Molho de Morango com Canela

350g de morangos
180g de açucar
2 paus de canela

Para quem tem Bimby esta receita torna-se muito rápida, para quem não tem continua a ser fácil, mas eventualmente um pouco mais demorada.

Num recipiente coloque 2 colheres de sopa de água morna e coloque as folhas de gelatina a demolhar.

Na Bimby coloque todos os ingredientes, para fazer a panacota e programe 7m/90º/ Vel.4.
Entretanto, passe por água fria uma ou várias formas, conforme desejar fazer a apresentação (tendo em conta uma coisa, deverão ser formas que sejam fáceis de desenformar, pois a panacota deve servir-se sem recepiente).
Quando acabar ,deite o preparado na ou nas formas e deixe no frigorifíco, pelo meno 2 horas.

Se fizer pela via habitual (tacho e fogão, e não me esqueci de vocês), coloque ao lume todos os ingredientes,em lume brando, sem deixar ferver mas que coza bem o leite e as natas. Ou seja, quando começar a fazer borbulhas, baixem o lume para o minimo e continuem sempre a mexer. Podem fazer com uma colher de pau ou com uma de varas.

Quando acabar façam o mesmo que disse em cima, passem a ou as formas por água e levem ao frio.

Para o molho, num tacho coloquem os morangos partidos aos bocados, a canela, o açucar e deixem cozer. Até ficar bem vermelho e o açucar ter derretido por inteiro. Não deve ficar grosso, mas sim mais liquido, de modo a que seja um molho e não um doce de barrar. Na Bimby, o procedimento é igual, isto é, 30m/100º/vel1 ou invertida para não partir o pau de canela. Deixem arrefecer e, se quiserem coloquem no frio para ser mais fresquinho ao servir.

Quando for altura de regalar os vossos convidados ou mesmo vocês, desenformem devagar, para que a panacota não quebre e reguem com o molho. Todo ou a quantidade que desejarem. Se sobrar algum guardem no frigorifico para usarem por exemplo, com uma carne de porco assada. Vão ver que

resulta. Se gostarem de contrastes salgado/doce, fica de babar.

Só mais uma coisa: deliciem-se...